Remover Gui

Para listar os grupos de aplicativos instalados no sistema:
dnf grouplist
Para remover a interface gráfica:
dnf groupremove 'X Window System' 'GNOME'
Seguido de:
systemctl set-default multi-user.target
Agora reinicie o servidor:
reboot
Para uma limpeza ainda mais profunda:
dnf groupremove "Graphical Administration Tools" --skip-broken --nobest